干し野菜【にんじん】

北海道もそろそろ春。

気温がプラスのことが多くなりました。

雪が降っても午後には溶けたり

福寿草が顔を出したり。

まだ近所でふきのとうは見つけられないけど。

確実に春が近いています。

ストーブの季節が終わる前に

干し野菜を思う存分楽しもうと

余った野菜を干しています。

にんじん

【1日目】

【2日目】

【3日目】

【4日目】

雪が降ったりするので

外には出さず、室内で乾燥させてます。

4日を過ぎるとかなり乾きますよ。

このにんじんはビンに入れて

どのくらいカビずに保管できるか

実験中。